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【かぼちゃと鶏手羽の牛乳煮込】かぼちゃがあま~い! [夕食]

<2006.09.23> 

かぼちゃと鶏手羽のミルク煮 70.jpgかぼちゃと鶏手羽のミルク煮2 70.jpg 
かぼちゃ
(日本かぼちゃ)49kcal/100g・・・ねっとり
(西洋かぼちゃ)91kcal/100g・・・ホクホク・甘い
     
鶏手羽元1本50g(可食部25g)52kcal/25g    
ベーコン20g81kcal ・玉ねぎスライス    
脂肪牛乳100ml 97kcal
コンソメガーリックパウダー    
スライスチーズ1枚57kcal/18g(52kcal/16g)    
コーヒークリーム1コ12kcal/5ml    
たまねぎスライス・ベーコン・鶏手羽元を
 オリーブオイル少量で炒める    
・かぼちゃと牛乳を入れ(かぼちゃが多い時は水を加える)
 弱火で煮る(煮くずれてスープが黄色になる)
・コンソメ・ガーリックパウダー・荒引塩コショーを入れる 
*スープが多い時はシチューの素でトロミをつける   
・器に入れスライスチーズをのせ
 チーズがとける程度レンジでチンする    
・コーヒークリームを入れる    
*チーズ・コーヒークリームはなくてもおいしい
 
*手羽なしのかぼちゃスープでもOK
白いかぼちゃ(雪の舞・雪化粧等)だと超甘~い

ロールキャベツとかぼちゃスープ
かぼちゃとロールキャベツ 70.jpg

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