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【丹波しめじ(ハタケシメジ)】 [キノコ]

<2009.02.01>
雪国丹波しめじ1 45.jpg雪国丹波しめじ2 45.jpg
雪国大粒丹波しめじ(京都産ハタケシメジ)
ハタケシメジは本しめじに最も近いとされてる
焼くとシャキシャキ・煮ると歯ごたえがありツルンとしてる
一般的ブナシメジ「クセがあるのでダメ」な人でもOK
右:豚肉巻き・シンプルだけど煮るよりおいしい
  (荒挽き黒コショー+レモンorぽん酢+大根おろし)

しめじと筍ご飯 70.jpgしめじの豚肉巻き 70.jpg
筑前煮 70.jpg

グリーンアイ有機たけのこ水煮(中国)21kcal/100g
有機たけのこ水煮 45.jpg有機たけのこ水煮 グリーンアイ 45.jpg150g150円

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